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食堂降低成本的好方法(如何降低成本的好方法)

文章来源:admin 更新时间:2023-07-04 20:04:15

一、如何让食堂更加节约,成本管控做的更好?

那得看你是什么类型的食堂,如果是大学承包的食堂,只有尽可能捡些便宜菜采购,然后尽可能以面食类为主,因为有些面食可以发酵做面包,比较省工,就是要注意发酵的度。

还有就是要挑选好的大厨,好的大厨做菜会浪费比较少。

当然在物价如些贵的情况下如果是做职工食堂则可不必如此省,有些菜如果属于粗纤维类食品或杂粮可以适当进一些,一般吃一点就饱了,而且职工一般来说不会需要太省,花得起钱。凯时平台官网下载

二、食堂勤俭节约的做法

一、幼儿园食堂成本控制如何达到双赢?

固定的供货渠道,不仅可以保证食品安全,海量进货也可以给供应商谈价格。

对食堂工作人员进行规范化的管理,减少浪费行为。

可以设定节约奖,在预算范围内拿出一部分奖励给工作人员。

二、幼儿园食堂采购费用高,食品价格比市场高几倍,每天都有采购大量食物食品,很大的价格出入怎么举报?

食堂降低成本的好方法(如何降低成本的好方法)
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